В Кабардино‑Балкарии оценивают качество нового урожая пшеницы

Свыше полумиллиона тонн пшеницы проверят в этом году специалисты Кабардино-Балкарского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК. В республике стартовал государственный мониторинг зерна нового урожая. Первые шесть проб мягкой пшеницы уже прошли испытания. Объем исследованных партий от сельхозпроизводителей республики и соседней Ингушетии превысил пять с половиной тысяч тонн. Эксперты оценили ключевые показатели: натуру, массовую долю белка, влажность, количество и качество клейковины. Дополнительно зерно проверили на наличие примесей и зараженность вредителями Результаты подтвердили высокое качество урожая – пшеница признана продовольственной и пригодна для переработки. Всего мониторинг охватывает четыре региона: Кабардино-Балкарию, Северную Осетию, Ингушетию и Чечню. Пробы отбирают непосредственно в местах формирования партий, завершить все исследования планируют до декабря.   https://t.me/vestikbr