В КБР выявили нарушения в говяжьем фарше и пельменях

В Кабардино-Балкарии специалисты Центра оценки качества продукции АПК обнаружили нарушения в мясных полуфабрикатах. В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы исследовали партии говяжьего фарша и пельменей. В двух пробах из мяса крупного рогатого скота зафиксировали превышение допустимого уровня микроорганизмов. Этот показатель говорит о нарушениях санитарных норм на производстве, плохой обработке мяса или неправильном хранении товара на складах. Подобная продукция быстрее портится и может вызвать сильное отравление. Все результаты лабораторных тестов специалисты уже передали в межрегиональное управление Россельхознадзора для дальнейшего разбирательства.   https://t.me/vestikbr