Мясной дом «Башоров» гарантирует качество продукции на каждом этапе производства

Есть компании, которые просто перерабатывают сырье. А есть те, кто создает продукт с нуля – и отвечает за каждый его грамм. Мясной дом «Башоров»-одно из крупнейших птицеводческих предприятий в Прохладненском районе. Мясной дом «Башоров» - от поля – до вашего стола. Одно из крупнейших птицеводческих предприятий на юге России в Прохладненском районе Кабардино-Балкарии. Есть компании, которые просто перерабатывают сырье. А есть те, кто создает продукт с нуля – и отвечает за каждый его грамм. Все начинается с земли. Три тысячи гектаров поливных полей – это не просто угодья. Это фундамент. Пшеница, кукуруза, соя – эти культуры здесь выращивают для одной цели: собственные корма. Компания не закупает сырье на стороне. Урожай хранится в четырех зернохранилищах на 60 тысяч тонн и в семиэтажном бункере-накопителе. Из зерна рождается комбикорм. На заводе на лучшем оборудовании. Мощность – 240 тонн в сутки. Собственная лаборатория, которая проверяет каждую партию. Дальше – инкубаторий. Племенной репродуктор дает 15 миллионов инкубационных яиц в год. Через 21 день на свет появляются цыплята. Именно они отправляются на площадки откорма. Вакцинация – обязательный этап. Двадцать два корпуса. Птица содержится в условиях строгого санитарного контроля: санпропускники, биобезопасность на всех уровнях. Мощность в год – 15 тысяч тонн мяса. В убойном цеху соблюдаются стандарты «Халяль»: определенные требования к процессу, которые подтверждены аудитом Международного центра сертификации. Убедиться в этом на предприятие приехал почитаемый в России и за ее пределами доктор медицинских наук, исламский проповедник Мохамад Хамед. В цехе глубокой переработки рождаются колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы, пельмени, хинкали. Все это – под брендом «Мясной дом Башоров». Финал пути. Фирменные магазины компании в Нальчике. Главный из них по адресу «Кулиева 2». Здесь можно купить и свежее мясо, и колбасу, и полуфабрикаты ручной лепки. Джульетта Кажаева говорит не просто, как довольный покупатель, но и специалист. И пока наша съемочная группа беседовала с нальчанкой, на кассе выстраивалась очередь из постоянных клиентов. Алина Ивлева готовится к важному событию. Поле, зерно, корм, яйцо, цыпленок, откорм, убой, разделка, колбаса, прилавок. Десять этапов. Один производитель. Мясной дом «Башоров» в - это редкий случай, когда всю цепочку контролирует одна команда.   https://t.me/vestikbr