Кабардино‑Балкария присоединилась к форуму «Кухня без границ»

Кабардино‑Балкария присоединилась к международному форуму гостеприимства «Кухня без границ». Главная идея проекта - рассказывать о культуре и обычаях разных народов через кулинарное искусство. Очередная встреча гурманов состоялась в Нальчике. Одно из фирменных блюд подает сам шеф-повар. Оценивают мастерство компетентное жюри. Каждое кулинарное изделие – это потенциальная заявка на включение в единый межрегиональный гастрономический маршрут. И эти «фишки» находят даже в знакомых, казалось бы, блюдах. В том числе в ресторанах Кабардино-Балкарии. «Кухня без границ» объединила представителей власти, бизнеса и гастроиндустрии. За 13 лет форум стал уникальной площадкой для развития гастрономического туризма. В регионах Северо-Кавказского федерального округа конкурс проходил с 25 января. Сегодня форум завершается. Судьи вынесут вердикт в финале конкурса в Махачкале. Блюда-победители получат сертификаты, за ними также закрепят титул лучшей кухни. А после, на сайте проекта опубликуют список рекомендованных заведений.   https://t.me/vestikbr